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REPORTE DE ALIMENTOS
Producción
  • En Alimentos Polar producimos a la máxima capacidad posible en función de la materia prima disponible y de la oportuna existencia de materiales de empaque y repuestos que garanticen el óptimo desempeño de nuestras líneas de producción. Los niveles de producción de las categorías de harina precocida de maíz, aceite de maíz, pastas alimenticias, arroz blanco de mesa, salsa de tomate, margarina, mayonesa, atún, productos de limpieza en barra, en crema y en polvo, serán oportunamente informados mediante este reporte. 

    Durante las fechas señaladas, en Alimentos Polar produjimos un total de 28.224.711 kg., en las categorías que conforman el presente reporte.

    A continuación, se presentan las cifras de producción quincenal, de acuerdo a la categoría específica

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  • En esta quincena la producción de aceite de maíz se vio afectada por la insuficiencia de materia prima. La insuficiencia de materia prima obliga a producir por debajo de la capacidad instalada y genera el riesgo de una posible suspensión temporal de la producción, lo cual afecta al abastecimiento de aceite de maíz en el mercado. 

    La producción de atún se vio afectada por la disponibilidad de materia prima. Al no contar con lomo de atún, nos vimos obligados a suspender la producción. 

    La producción de harina precocida de maíz, arroz de mesa y pasta alimenticia se ha visto afectada en los últimos 12 meses por la insuficiencia de materia prima. A continuación, el detalle donde se evidencia la insuficiencia en las recepciones de materia prima y su impacto en la producción, durante los últimos 12 meses: 

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  • Trigo durum

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  • Arroz paddy

    48
  • Maíz blanco

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  • En el caso de la pasta alimenticia marca Primor, nuestros requerimientos mensuales de materia prima son de 10.500.000 kilos y, en promedio, los últimos 12 meses, solo hemos recibido 3.562.583 kilos mensuales. Esto representa 33,9% de nuestro requerimiento.

    En el caso del arroz marca Primor, nuestros requerimientos mensuales de materia prima son de 11.000.000 kilos y, en promedio, los últimos 12 meses, solo hemos recibido 3.829.581 kilos mensuales. Esto representa 34,8% de nuestro requerimiento.

    En Alimentos Polar hemos insistido en solicitar a las autoridades el acceso suficiente a la materia prima importada para poder mantener nuestra producción a máxima capacidad.

    Durante las fechas señaladas, se dejaron de producir  3.537.306 kg., de los productos contemplados en el presente reporte, por caídas en la tensión eléctrica, según se detalla a continuación:

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  • 44
  • 9

    APC Planta Maracaibo, donde producimos pastas alimenticias marca Primor, fue la instalación más afectada por los problemas eléctricos durante la quincena del 06 al 19 de agosto. Las fallas eléctricas obligaron a suspender la producción en esta instalación por más de 298 horas (equivalentes a más de 12 días de producción).

    En este mismo período, nuestra producción se vio impactada en 18.779 kg. como consecuencia del ausentismo laboral y el incumplimiento de las obligaciones laborales, que se especifican a continuación:

  • La producción de harina precocida de maíz, arroz, pasta, aceite, margarina, mayonesa, salsa de tomate y atún se ha visto limitada por la falta de materia prima, cortes eléctricos y ausentismo. Adicionalmente, es importante tener en cuenta que la producción quincenal depende de los días laborables de cada período. En el siguiente gráfico se evidencia que cuando hay feriados o días no laborables la producción cae (círculos grises). Este es el caso, por ejemplo, del feriado de Semana Santa que año a año impacta la producción de los meses de marzo o abril. El gráfico también evidencia (círculo rojo) una reducción de la producción por falta de acceso a las materias primas. Adicionalmente, en aquellos casos en los que la producción de harina precocida de maíz se ve interrumpida por falta de materia prima, el volumen total producido baja por la importancia relativa de este rubro sobre el volumen total (círculos naranja).

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