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REPORTE DE ALIMENTOS
Producción
  • En Alimentos Polar producimos a la máxima capacidad posible en función de la materia prima disponible y de la oportuna existencia de materiales de empaque y repuestos que garanticen el óptimo desempeño de nuestras líneas de producción. Los niveles de producción de las categorías de harina precocida de maíz, aceite de maíz, pastas alimenticias, arroz blanco de mesa, salsa de tomate, margarina, mayonesa, atún, productos de limpieza en barra, en crema y en polvo, serán oportunamente informados mediante este reporte. 

    Durante las fechas señaladas, en Alimentos Polar produjimos un total de DIECISÉIS MILLONES OCHOCIENTOS TREINTA MIL OCHENTA Y SIETE kilogramos  (16.830.087 kg.), en las categorías que conforman el presente reporte.

    A continuación, se presentan las cifras de producción quincenal, de acuerdo a la categoría específica:

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  • En esta quincena, la producción de harina precocida de maíz y aceite de maíz se vio afectada por la insuficiencia de materia prima. Para que el maíz importado llegue oportunamente a las plantas, el Gobierno Nacional debe pagar a proveedores y asegurar el normal funcionamiento de los trámites de importación. La insuficiencia en la recepción de materia prima obliga a producir por debajo de la capacidad instalada y genera el riesgo de posibles interrupciones, lo cual afecta al abastecimiento de harina precocida y aceite de maíz en el mercado. 

    La falta de arroz paddy y aceite de soya obligó a mantener suspendida la producción de arroz Primor y mayonesa Mavesa durante toda la quincena. 

    La producción de harina precocida de maíz, arroz de mesa y pasta alimenticia se ha visto afectada en los últimos 12 meses por la insuficiencia de materia prima. A continuación, el detalle donde se evidencia la insuficiencia en las recepciones de materia prima y su impacto en la producción, durante los últimos 12 meses: 

     

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  • Trigo durum

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  • Arroz paddy

    48
  • Maíz blanco

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  •  

    En el caso de la pasta alimenticia marca Primor, nuestros requerimientos mensuales de materia prima son de 10.500.000 kilos y, en promedio, los últimos 12 meses, solo hemos recibido 5.911.229 kilos mensuales. 

    En el caso del arroz marca Primor, nuestros requerimientos mensuales de materia prima son de 11.000.000 kilos y, en promedio, los últimos 12 meses, solo hemos recibido 3.033.912 kilos mensuales. Nuestra capacidad de producción se vio afectada por la falta de materia prima, razón por la cual las operaciones estuvieron suspendidas durante toda esta quincena. 

    La producción de mayonesa también se vio afectada por la falta de materia prima. Al no contar con aceite de soya, nos vimos obligados a suspender la producción hasta tanto sea posible reponer los inventarios de materia prima. Para que el aceite de soya llegue oportunamente a las plantas, el Gobierno Nacional debe pagar a proveedores y asegurar el normal funcionamiento de los trámites de importación.

    En Alimentos Polar hemos insistido en solicitar a las autoridades el acceso suficiente a materia prima importada para poder mantener nuestra producción a máxima capacidad.

    Durante las fechas señaladas, se dejaron de producir CUATROCIENTOS ONCE MIL CUATROCIENTOS DOCE KILOGRAMOS (411.412 kg.), de los productos contemplados en el presente reporte, por caídas en la tensión eléctrica, según se detalla a continuación:

     

     

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  • En este mismo período, nuestra producción se vio impactada en OCHOCIENTOS OCHENTA Y SEIS MIL CUATROCIENTOS SETENTA Y OCHO KILOGRAMOS (886.478 kg.), como consecuencia del ausentismo laboral y el incumplimiento de las obligaciones laborales, que se especifican a continuación:

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  • La producción de harina precocida de maíz, arroz, pasta, aceite, margarina, mayonesa, salsa de tomate y atún se ha visto limitada por la falta de materia prima, cortes eléctricos y ausentismo. Adicionalmente, es importante tener en cuenta que la producción quincenal depende de los días laborables de cada período. En el siguiente gráfico se evidencia que cuando hay feriados o días no laborables la producción cae (círculos grises). Este es el caso, por ejemplo, del feriado de Semana Santa que año a año impacta la producción de los meses de marzo o abril. El gráfico también evidencia (círculo rojo) una reducción de la producción por falta de acceso a las materias primas.

    Adicionalmente, en aquellos casos en los que la producción de harina precocida de maíz se ve interrumpida por falta de materia prima, el volumen total producido baja por la importancia relativa de este rubro sobre el volumen total. (círculos naranja)

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